Koch (m/w/d)

Bewerbungsfrist: 30.06.2026

Bereit für eine neue Herausforderung? Das Uniklinikum Würzburg sucht für die Speisenversorgung der Patienten und Mitarbeitenden zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

• Dienstplansicherheit für ein ganzes Jahr, damit Sie Ihre Freizeit verlässlich planen können. 
• Familienfreundliche Arbeitszeiten
• Verdienst nach TV-L in Abhängigkeit von Ausbildung und Berufserfahrung
• Jahressonderzahlung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Eigenes kostenfreies Gym (Trainingszeit: Mo-Fr 16:00 bis 8:00 Uhr; Sa-So 24h)
• Jobbike Bayern & Online-Portal mit Mitarbeitervorteilen
• Mobil-Firmen-Abo oder DB-Job-Ticket
• Vermögenswirksame Leistungen & Betriebsrente
• Eigene Betriebskindertagesstätte mit verlängerten Öffnungszeiten (5:30 – 18:00 Uhr)
• Ein anspruchsvolles, vielfältiges und entwicklungsfähiges Aufgabengebiet
• wechselnde Aufgaben

• Selbstständige Herstellung von Gerichten
• Praktische Umsetzung von Hygienevorgaben
• Vorbereitende Tätigkeiten zur Herstellung von Speisen
• Endkontrolle der Speisenverteilung
• Portionierung und Verteilung von Speisen
• Optimierung von vorhandenen Rezepturen
• Digitale Dokumentationen mit moderner Technik
• konsequente Umsetzung, Überwachung des betriebsinternen HACCP-Konzeptes
• Ökonomischer und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln
• Anleitung von Diätschülern und Küchenhilfskräften

Die Stelle beinhaltet

• Frühdienst und Normaldienst
• KEIN Teildienst – KEIN Spät/Nachtdienst
• einen wechselnden Einsatz an verschiedenen Posten in der Hauptküche des Universitätsklinikums Würzburg
• vierzehntägige Übernahme von Wochenenddiensten (mit Zulage vergütet!!!)
• im Team abgestimmte Übernahme von Feiertagsdiensten (mit Zulage vergütet!!!)

• erfolgreich abgeschlossenen Berufsausbildung zum Koch/Diätkoch (w/m/d)
• Absolute Einsatzbereitschaft, Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
• Motivation, die nicht nur am Herd, sondern im gesamten Team spürbar ist
• strukturierte Arbeitsweise und Pflichtbewußtsein
• Vorkenntnisse eines HACCP-Konzeptes wünschenswert

• Anspruchsvolles, vielfältiges und entwicklungsfähiges Aufgabengebiet
• Attraktive Bezahlung nach TV-L inkl. Jahressonderzahlung
• Aus- und Weiterbildung in der eigenen Akademie
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebskindertagesstätte mit verlängerten Öffnungszeiten
• Betriebssportangebote
• Jobrad
• Mitarbeiter Angebote
• Sehr gutes Betriebsklima in einem hochmotivierten und kollegialen Team